Gegratineerde platte oester, rauwe platte oester, gebakken platte oester, rauwe platte oester, zeewiersalade met sesamolie, schuim, champagnegelei, kerrie, zwarte bonen, kaviaar
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gegrilde noordzeetong, crèmesaus, ovenbereide gekookte cannelloni, grotchampignons, ganzenlever / foie d'oie, parmezaan, kreeft, knolselderij, spinazie
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gebraden lamsbout, gebakken krielaardappelen, rauwe rode paprika, lamsjus, rauwe gele paprika, rode peper (vers), kerrie, knoflook (gedroogd), paprikapoeder
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gebakken lamsrack (hollands), lamsjus kervel, gekookte krielaardappelen, knoflook (vers), paneermeel, eigeel, peterselie, basilicum
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gestoofde stooflap, gepureerde wortel, gekookte aardappelpuree, geblancheerde ui, laurier, kruidnagel, rode wijn, jeneverbes
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Op lage temperatuur gegaarde wagyuborst, jus, gesmoorde witte bonen, sinaasappelschil, bosui, knoflook (vers), zwarte bonen, gember
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Rauwe biefstuk tartaar, toast, kappertjes, tabasco, augurk (ingemaakt), mosterd, peterselie, worcestersaus
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Ovenbereide noorse zalm, gepocheerde paksoi, schuim, kerrie, peterselie, paneermeel, eigeel, basilicum
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gebraiseerde tijgergarnalen, geblancheerde peulen, gekookte bospeen, gekookte witte rijst, groene currysaus, kokosmelk, rode peper (vers), gember
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gekarameliseerde gebraiseerde paling, ... gekookte hollandse garnalen, verse veldsla, vinaigrette, verse tuinkers, sherry-azijn, kummel, honing
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Verse salade, dressing, gebakken tofu, kappertjes, rozemarijn, tomaat, olijven, erwten
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Zout gemarineerde tonijn, mayonaise, gekookte witte rijst, gember, koriander (gedroogd), kerrie, sereh, wasabi
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gekookte runderrookworst, ovenbereide zuurkool, kerrie, aardappelen, room, ananas, gebakken mager gerookt spek
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gestoofde runderpoulet, gekookte rode kool, appel, jeneverbes, azijn, laurier, kruidnagel
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gestoofde lamspoulet, gekookte pompoen, tomaat, kaneel, blauwe pruimen, kikkererwten, saffraan
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gestoofde geitenstoofvlees, gekookte basmatirijst, cayennepeper, komijn, kurkuma, ui, kardamon
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Geroerbakte lamsbout, rauwe ijsbergsla, knoflooksaus, gefrituurde frites, kerrie, cayennepeper, knoflook (gedroogd)
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gestoofde hazenpoulet, gekookte rode kool, gekookte aardappelpuree, rode wijn, zilverui (ingemaakt), kruidnagel, laurier
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gekarameliseerde terrine van eendenlever / foie de canard, compôte van sjalot, verse appel, steranijs, koriander (gedroogd), honing, vanille
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Ovenbereide tamme duif, gepureerde aardappelen, brioche, gekookte andijvie, gevogeltejus, appelstroop, aceto balsamico
Aanpassen
Toon wijnadvies >
Gebraiseerde kalfsschenkel, gekookte artisjok, tijm, laurier, limoen, honing, gember
Aanpassen
Toon wijnadvies >