38 procent van de Nederlanders besteedt geen aandacht aan wijnkeuze bij het eten

Uit recent onderzoek uitgevoerd door Trendbox blijkt dat de gemiddelde wijnconsument in Nederland vindt dat lekker eten en goede wijn bij elkaar horen. Ik ben maar al te blij om dit te horen want dat is iets waar we voor staan en waarom we o.a. WineWineWine hebben opgericht, en WineStein – onze digitale sommelier – hebben ontwikkeld.

 Waar ik echter minder blij van word; uit ditzelfde onderzoek blijkt dat 38% van de Nederlanders geen aandacht besteedt aan de wijn-spijs combinatie. Het maakt hen niet uit welke wijn ze bij het eten drinken, zolang de wijn maar lekker is. Dat zijn er volgens mij 38% te veel. Een goed matchende wijn bij het gerecht kan juist zoveel toevoegen aan de smaakbeleving en hoeft helemaal niet duur te zijn. Waarom een Chardonnay drinken waar een Riesling voor dezelfde prijs veel beter past bij het gerecht? Gemak? Gebrek aan kennis? Gewoonte? Ik kom dagelijks verschillende ‘excuses’ tegen maar heb er nog geen gehoord die valide is.

Ik zou hier uren over door kunnen gaan maar gelukkig hebben we WineStein, een simpele tool waarmee je op basis van je diner een passende wijnsuggestie ontvangt – voor elke portemonnee. Kent u iemand die bij die 38% van de Nederlanders hoort, help ons en wijs ze op WineStein. Mijn dank is groot!