de grootste wijn community van de wereld

Gegratineerde platte oester, rauwe platte oester, gebakken platte oester, rauwe platte oester, zeewiersalade met sesamolie, schuim, champagnegelei, kerrie, zwarte bonen, kaviaar

Gegrilde noordzeetong, crèmesaus, ovenbereide gekookte cannelloni, grotchampignons, ganzenlever / foie d'oie, parmezaan, kreeft, knolselderij, spinazie

Gebraden lamsbout, gebakken krielaardappelen, rauwe rode paprika, lamsjus, rauwe gele paprika, rode peper (vers), kerrie, knoflook (gedroogd), paprikapoeder

Gebakken lamsrack (hollands), lamsjus kervel, gekookte krielaardappelen, knoflook (vers), paneermeel, eigeel, peterselie, basilicum

Gestoofde stooflap, gepureerde wortel, gekookte aardappelpuree, geblancheerde ui, laurier, kruidnagel, rode wijn, jeneverbes

Op lage temperatuur gegaarde wagyuborst, jus, gesmoorde witte bonen, sinaasappelschil, bosui, knoflook (vers), zwarte bonen, gember

Rauwe biefstuk tartaar, toast, kappertjes, tabasco, augurk (ingemaakt), mosterd, peterselie, worcestersaus

Ovenbereide noorse zalm, gepocheerde paksoi, schuim, kerrie, peterselie, paneermeel, eigeel, basilicum

Gebraiseerde tijgergarnalen, geblancheerde peulen, gekookte bospeen, gekookte witte rijst, groene currysaus, kokosmelk, rode peper (vers), gember

Gekarameliseerde gebraiseerde paling, ... gekookte hollandse garnalen, verse veldsla, vinaigrette, verse tuinkers, sherry-azijn, kummel, honing

Verse salade, dressing, gebakken tofu, kappertjes, rozemarijn, tomaat, olijven, erwten

Zout gemarineerde tonijn, mayonaise, gekookte witte rijst, gember, koriander (gedroogd), kerrie, sereh, wasabi

Gekookte runderrookworst, ovenbereide zuurkool, kerrie, aardappelen, room, ananas, gebakken mager gerookt spek

Gestoofde runderpoulet, gekookte rode kool, appel, jeneverbes, azijn, laurier, kruidnagel

Gestoofde lamspoulet, gekookte pompoen, tomaat, kaneel, blauwe pruimen, kikkererwten, saffraan

Gestoofde geitenstoofvlees, gekookte basmatirijst, cayennepeper, komijn, kurkuma, ui, kardamon

Geroerbakte lamsbout, rauwe ijsbergsla, knoflooksaus, gefrituurde frites, kerrie, cayennepeper, knoflook (gedroogd)

Gestoofde hazenpoulet, gekookte rode kool, gekookte aardappelpuree, rode wijn, zilverui (ingemaakt), kruidnagel, laurier

Gekarameliseerde terrine van eendenlever / foie de canard, compôte van sjalot, verse appel, steranijs, koriander (gedroogd), honing, vanille

Ovenbereide tamme duif, gepureerde aardappelen, brioche, gekookte andijvie, gevogeltejus, appelstroop, aceto balsamico

Gebraiseerde kalfsschenkel, gekookte artisjok, tijm, laurier, limoen, honing, gember